Palacio De La Gallina El Político (Cajicá) ha sido descrito por sus visitantes como: Tuvimos la oportunidad de almorzar ayer en ese restaurante, pedimos el plato “media gallina” la cual venía acompañada de plátano, longaniza y rellena. Pero de gallina (hueso) sin embargo uno se llena de las otras cosas que ponen en la…; Es un restaurante de preferencia para mi…La taza de Ajiaco es súper deliciosa. La gallina con su combo es perfecta para deleitar sabores criollos; Lastimosamente el auténtico sabor del guiso de la Yuca al igual que el los sabores han venido decayendo, parece que hubo cambio de administración.; La mejor picada criolla de Colombia, y sí que he probado muchas. La gallina es suave y tiene un sabor cundinamarqués único y espectacular. La longaniza fácilmente es de concurso, tiene un sabor absolutamente exquisito que no se borra de la….

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